Sabores e saberes. As mulleres que alimentan a vida

Celebramos el Día del Patrimonio Cultural Inmaterial con la proyección del documental Sabores e saberes. As mulleres que alimentan a vida, dirigido por Encarna Otero y producido por el Consello da Cultura Galega, un homenaje al trabajo invisible de las mujeres gallegas en el sector agroalimentario, destacando el papel de las cocineras tradicionales y las guardianas del patrimonio. La pieza rinde tributo a la labor de las mujeres como productoras, transformadoras y cocineras, recuperando técnicas, recetas y la memoria oral de las distintas comarcas gallegas. Además, pone en valor la soberanía alimentaria y la importancia de los productos de proximidad.

El documental recoge la historia de varias mujeres dedicadas a dar de comer en sus negocios: Casa Consuelo, en Arzúa medianteel testimonio de madre e hija al fronte de la cocina después de varias generaciones; Ana Portals del Solleiros y Lucía Freitas de ATafona y su proyecto Amas da Terra.

También es un homenaje a la fotógrafa Ana Turbau, que tanto trabajó en Galicia y que depositó parte de su archivo en el Consello da Cultura Galega.

Presentarán o acto Encarna Otero Cepeda, Lucía Freitas e as técnicas do Consello da Cultura Galega Beatriz Pérez Mosquera e Teresa Navarro Quinteiro.

En el salón de actos. Entrada libre hasta completar la capacidad de la sala.