La Pieza del Mes: "De la olla al plato: notas sobre gastronomía medieval", por Rosalía Incera

Dentro del ciclo "La pieza del mes", que se celebra el primer martes de cada mes, tendrá lugar la charla de Rosalía Incera titulada "De la olla al plato: notas sobre gastronomía medieval: Una vasija de la cueva de Cudón". Una olla de comida evidencia mucho más de lo a primera vista pudiéramos pensar. Si la miramos bien, nos habla de migraciones humanas, avances técnicos, cambios sociopolíticos, pensamiento religioso, realidades geográficas y climáticas, acontecimientos históricos... Unas simples ollas nos van a servir en esta ocasión para pasearnos por la gastronomía medieval, porque la Edad Media constituye un cruce de caminos entre varios mundos y la cocina nos habla de ello. Actividad organizada por la Asociación de Amigos del MUPAC.