Fiesta de Les Cebolles Rellenes. San Martín del Rey Aurelio

La fiesta de les Cebolles Rellenes empezó a celebrarse en 1972, aunque su historia se remonta hasta el año 1927. Aniceta Fueyo, conocida como La Nina, dueña y cocinera del Restaurante La Laguna, se encontró con el problema de que siendo Viernes Santo, viernes de vigilia, y que no tenía nada más que unas cebollas y unas latas de bonito para darles a sus clientes, se le ocurrió la idea de rellenar cebollas.

Así, cada 30 de noviembre, todas casas del pueblo se llenan del olor de este plato, y El Entregu se convierte en punto de encuentro de familiares y amigos. Las cebollas forman parte de un menú que incluye también callos y postres como casadiellas, arroz con leche o frisuelos. Sabores de siempre, hechos a fuego lento y con recetas que pasan de generación en generación. Ven a probar lo mejor de nuestra cocina popular.

Las Fiestas Gastronómicas de las Cebollas Rellenas son de esas celebraciones que se recuerdan por un motivo muy claro: el pueblo entero huele a guiso. Durante dos días (normalmente viernes y sábado), El Entrego se transforma: casas cocinando, bares a rebosar, música en la calle y un ambientazo que gira alrededor del plato más querido.

Programa

Viernes

Sábado