Cena a cargo de Somos Raro e Insurgente en València

ZONA:Ciudad de las Artes y Alameda

Prepara tu paladar, porque elRestaurante Somos Rarode València tiene preparada una colaboración junto con Insurgente de Madrid que va a suponer una revolución culinaria.

El22 de junio de 2026los fogones de València y Madrid se van a unir para crear«La Mesa Rara x Insurgente», una colaboración a ocho manos capitaneada por los chefs Agustin Mikielievich, Genaro Celia Chedrauy, Hibai y Sergio Rozas.

Bajo el lema «No hay menú clásico. No hay reglas. Solo cocina», ambos proyectos fusionarán sus ideas, productos y formas de entender la gastronomía para ofrecerte una propuesta escandalosamente apetecible.

Esta experiencia no es una oferta culinaria cerrada, vas a poder elegir lo que quieras de la selección de bocados, platos al centro y postres tanto para comer como para cenar.

¡Adiós a los encorsetados menús degustación!

Ostra con sorbete degochujangy lima fresca

Pan bao casero relleno debrisketde vaca a baja temperatura, salsa de chiles fermentados y chile morita

Croqueta de gamba y chistorra con yema curada

Chipá relleno de birria mexicana y acompañado de gel de tamarillo

Ventresca de atún sobre cogollo con nuez de macadamia y vinagreta de mostaza

Tomates berzas 5.0 con bonito curado, ajoblanco de cacahuete, limakaffiry trigo sarraceno crujiente

Pan de miga tostado con oreja crujiente, queso ahumado y salsa brava

Gyozasde sepia y panceta condashide ibéricos y acompañadas de torrezno

Clóchinasde temporada y papas criollas conbeurre blancde lulo y aceite thai

Cola de rape marcada y terminada al vapor con tirabeques y pil-pil de ají

Fideuà chaufa a caballo con presa ibérica anticuchera

Molleja de vaca ahumada glaseada en panela especiada con cremoso de plátano macho y mostaza de hierbas

Fresas y crema pastelera con almíbar de flor de saúco y aceite de hoja de higuera

Chocotorta de dulce de leche y crema de avellanas

De 13:30 a 17:30 h y de 20:30 a 00:30 h.

Paseo de la Alameda, 10, El Pla del Real, 46010 València.

Somos Raro | Restaurante diferente en Valencia - Alameda, Paseo de la Alameda, 10, El Pla del Real, 46010 Valencia, España

Descubre cómo se cultiva la auténtica clóchina valenciana, visita los viveros y degústala con esta travesía en catamarán desde el Puerto de València.

📍 Plaça de L'ona, junto al antiguo varadero

Participa en las jornadas dedicadas a productos valencianos en los mercados de València con talleres, juegos y actividades para disfrutar en familia.

Hazte con una reserva para el Restaurante Alegal para viernes o sábado y prepárate para pasar de la mesa a la pista de baile con espectáculos y DJs.