Aprende a cocinar paella en València

València es la cuna de lapaella valenciana, ¡de eso no hay duda alguna!

Y claro,no hay mejor manera de conocer este plato que aprender a cocinarlo tú mismoy descubrir cuáles son los verdaderos ingredientes que lleva, los trucos, cómo conseguir el punto perfecto del arroz y cuál se usa —D.O. València… ¡siempre!— y cómo disfrutar de ese socarrat tan codiciado.

¿Quieres que alguien te guíe mientras cocinas lareceta tradicional? Echa un ojo a estas cuatro experiencias para hacerlo.

Con esta propuesta vas a empezar el día en el Mercado Municipal de Algirós para conocer los ingredientes de primera mano y a terminarlo con una paella recién hecha, sangría y vinos de la D.O. de València.

Los expertos de Valencia Club Cocina te van a guiar en cada uno de los pasos de la elaboración de nuestra querida paella y además sumarán al menú tortilla española, coca de llanda y un chupito de mistela.

Un curso especializado para aprender la receta tradicional de la paella valenciana de la mano de un chef experto. Aprenderás a seleccionar los mejores ingredientes, a dominar los tiempos de cocción y a conseguir el socarrat perfecto —que no es nada fácil—.

Al terminar, toca probarla junto con una degustación con vinos tintos de la región.

Cocinar paella en plena huerta valenciana, ante la fachada de una villa restaurada, es una experiencia que vale el doble, ¿no?

Villa Indiano organiza cada jueves una experiencia en grupo —mínimo 10 personas— donde los cocineros de nuestra tierra os van a enseñar la receta auténtica mientras disfrutáis del entorno.

Y cómo no, cuando la tengáis lista… ¡hay que probarla junto con un menú completo que también incluye entrantes y postre!

Una clase de paella en el barrio de Ruzafa en la que vas a empezar recorriendo su mercado —uno de los edificios más característicos por su degradado de colores— para elegir los ingredientes y a terminar en cocina preparando la receta que tú quieras.

Puedes elegir entre paella valenciana, paella de marisco o paella vegetariana.

¿Prefieres comerla sin ponerte el gorro de cocinero?

También puedes disfrutar de una auténticapaella valenciana tras un paseo en barca por la Albufera, rodeado de arrozales, o en alguno de losmejores restaurantes de València, donde este plato lleva siglos perfeccionándose.

Recorre Huerto Ribera, la cuna de la naranja de València, con una visita, degustación y taller para crear tu propio vermouth.

Descubre cómo se cultiva la auténtica clóchina valenciana, visita los viveros y degústala con esta travesía en catamarán desde el Puerto de València.

📍 Plaça de L'ona, junto al antiguo varadero

Hazte con una reserva para el Restaurante Alegal para viernes o sábado y prepárate para pasar de la mesa a la pista de baile con espectáculos y DJs.